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Especificaciones

Martellato

Molde de Silicona Microperforado 03

Molde de Silicona Microperforado 03

SKU: 30MICRO03

Precio habitual $79.271
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Descripción

El molde profesional de la línea “I Microforati” para repostería de Martellato está fabricado con silicona y fibra de vidrio de alta calidad. Su textura microperforada permite una distribución uniforme del calor y la salida de la humedad, lo que reduce el tiempo de cocción y garantiza resultados perfectos. Esto facilita el trabajo en el laboratorio.

I

ncluye diversas formas ideales para preparaciones tanto dulces como saladas, como tartaletas, brioche y magdalenas. Los moldes aseguran resultados crujientes y con la forma perfecta, sin burbujas ni hundimientos. Son aptos para productos con levadura, masa quebrada y brisé, y cuentan con una superficie antiadherente que permite su uso por ambos lados. Resistentes a temperaturas de -40°C a+230°C, son prácticos para el desmoldeo y ofrecen una cocción rápida y sin humedad. Cada paquete incluye dos moldes de 300x400 mm, adecuados para bandejas de 600x400 mm.

Especificaciones Técnicas

SKU:
30MICRO03
Marca:
Martellato
Color:
Negro
Material:
Silicona y fibra de vidrio
Medidas del artículo:
30x40 mm
Medidas del hoyuelo:
60x40 mm
Productividad del artículo:
12+12 pcs
Cantidad de piezas:
2
Procedencia:
Italia

Despachos

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Medios de pago

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