Horno eléctrico de convección forzada para carro/bandejero fijo, para la cocción por aire forzado, por medio de tres turbinas de giro reversible. Con microprocesador electrónico TOUCH CONTROL de 10 programas, que controla la temperatura, tiempo de cocción con alarma sonora regulable, tiempo de vapor al inicio de cocción y salida vahos motorizada programable. Interruptor de puesta en marcha. Construidos en Acero Inoxidable el Frente, Armazón exterior, Cámara de cocción y puerta fría con triple acristalamiento, alumbrado LED incorporado y de fácil acceso desde el exterior. Alto aislamiento térmico. Capacidad para 1 Carro de 15 niveles y dimensión de bandejas hasta 80x46 cm (también 80x40 ó 60x40 cm). Con protecciones necesarias conforme a Normativa CE. Potencia 24,5 Kw; 230/400V (III); 50 Hz. El horno se suministra montado con el sistema de extracción de vahos desmontado.