La freidora manual abierta eléctrica OFE 142 de Henny Penny combina eficiencia, alto rendimiento y durabilidad para cocinas profesionales. Equipada con dos cubas de 27 litros cada una y un sistema de filtrado con carro, optimiza la calidad de la fritura al prolongar la vida útil del aceite, reducir los tiempos de mantenimiento y maximizar la productividad.

Su robusta estructura de acero inoxidable está diseñada para un uso intensivo, mientras que el controlador programable Computron™ 1500 permite gestionar de forma precisa los ciclos de cocción mediante una interfaz simple con visualización de tiempo y temperatura. Además, incorpora una zona fría bajo los elementos calefactores, que ayuda a prolongar la vida útil del aceite al reducir la acumulación de residuos durante la fritura.

Diseñada para operaciones exigentes, cuenta con alimentación trifásica de 380 V e incluye dos medias canastillas por cada cuba, entregando flexibilidad para preparar distintos productos de forma simultánea. Asimismo, está equipada con cuatro ruedas de alta resistencia, dos de ellas con freno, facilitando su desplazamiento y estabilidad durante la operación.

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Especificaciones Técnicas

SKU:

OFE142.0

Marca:

Henny Penny

Modelo:

Freidora manual abierta Serie 320  Computron 1500

Dimensiones:

830x859x1177 mm

Peso:

210 kg

Controlador:

Computron 1500

Capacidad de aceite por tonel:

27 L

Voltaje:

380 V

Tipo de corriente:

Trifásica

Filtración:

Sistema de carro de filtrado

Procedencia:

Estados Unidos

Condición del producto:

Nuevo