El Marco ColdBRU es la forma más rápida, simple y consistente de preparar café en frío listo para servir o en concentrado. A diferencia del método tradicional de infusión en frío que tarda de 12 a 24 horas, el ColdBRU entrega un concentrado de alta calidad en un tiempo promedio de 3 horas, lo que permite responder a la demanda de cold brew sin planificar con un día de anticipación. Su sistema alcanza una extracción promedio del 19% y un 4% de TDS, hasta un 30% más de rendimiento que el competidor líder: eso significa más café aprovechado y menos desperdicio con la misma cantidad de grano. No necesita prehumectar ni revolver, y no usa filtros de papel, por lo que la limpieza es simple. Permite ingresar y guardar hasta 3 recetas para asegurar consistencia entre lotes. Es el equipo indicado para cafeterías de especialidad, hoteles y restaurantes que quieren sumar café en frío a su carta con calidad constante y bajo costo por taza. Se integra opcionalmente con el dispensador Marco POUR'D para servir el concentrado directamente en el punto de venta. Cotiza tu ColdBRU con un asesor de Grecka.

Especificaciones Técnicas

SKU:

1000950

Marca:

Marco

Modelo:

ColdBru

Dimensiones:

323 x 428 x 695 mm

Peso:

11 kg

Potencia:

230 W

Condición del producto:

Nuevo