Conoce todo sobre los Hornos Josper

Los Hornos Josper son uno de los elementos más codiciados en una cocina profesional, pero ¿cuál es su secreto?

• Óptimos resultados sobre todos los alimentos: su alta temperatura de trabajo nos permite brasear y asar, evitando así que el producto quede cocido.
• Mayor calidad de braseado: aportando el sabor único del valor noble de la leña; textura y jugosidad únicas en todos los productos.
• Mayor rapidez: 35% más que una parrilla abierta.
• Doble función horno – parrilla: dos máquinas en una.
• Menor consumo de carbón: sobre un 40% menos respecto a la parrilla abierta.
• Reducir en gran medida las llamas evitando que los alimentos se resequen o se quemen.
• Mayor calidad de trabajo: se evita el impacto del calor constante en el cocinero.
• Mayor higiene: la ceniza queda acumulada en un depósito en un armario inferior cerrado.

Para  saber cual es el horno Josper que mejor se adapta a tu negocio, nos  basaremos en los comensales. Los distintos modelos de los Hornos Josper  son de distintos tamaños y se diferencian por el número de comensales a  servir. Disponemos de 4 modelos, con cámaras de cocción de distintos  tamaños, que abarcan de 30 a 150 comensales.


El  modelo 38 es perfecto para bares, gastro bares, pequeños restaurants,  etc. Es un modelo de sobremesa. Los tamaños 25, 45 y 50 se ajustan a  todo tipo de restaurantes, hotel, etc. Solo tenemos que chequear la  capacidad de dicho establecimiento. El tamaño 50 es también interesante  para banquetes y catering. Ahora es el momento de definir las distintas  opciones. Es decir, encontrar la combinación perfecta de accesorios,  mesas, soportes, armarios para nuestra cocina. Josper dispone de  múltiples combinaciones: podemos agregar ruedas, armario, mesa soporte,  campana extractora, etc.


En Grecka encontrarás todos los modelos de los hornos Josper,  con los mejores descuentos, y podrás combinar las opciones como mejor  te convenga. Y si tienes alguna duda o consulta, o necesitas algún  accesorio o combinación que no encuentres, contacta con nosotros y te lo conseguimos al mejor precio.