HORNO LAINOX MODELO ICON 023 TOUCH

N.º de artículo ICET023
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MODALIDAD DE COCCIÓN • 10 Programas de cocción predefinidos identificables con iconos e inmediatamente ejecutables. • Programable con posibilidad de guardar a partir del undécimo programa en adelante, 89 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). • Posibilidad de asociar cada
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Descripción
MODALIDAD DE COCCIÓN
• 10 Programas de cocción predefinidos identificables con iconos e
inmediatamente ejecutables.
• Programable con posibilidad de guardar a partir del undécimo programa en
adelante, 89 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos).
• Posibilidad de asociar cada programa guardado con uno cualquiera de los
iconos presentes para una crear una lista de favoritos.
• La práctica pizarra recordatorio en dotación permite anotar los programas de
cocción.
• Cocción manual: Convección de 30°C a 260°C
• Programación con posibilidad de trabajar con 4 ciclos en secuencia
automática que se pueden guardar para las cocciones automáticas.
• Cocción con control de temperatura en el corazón con sonda (opcional).
• Humidificador programable.
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO
• Sistema de lavado manual con ducha de empalme externo (opcional).

FUNCIONAMIENTO
• Interfaz de mandos de control electrónico Touch.
• Pantallas alfanuméricas de alta visibilidad.
• Tecla para la gestión de los programas y de los 4 ciclos de cocción con led de
visualización.
• Mando con función On-Off, Scroll y Push para seleccionar y confirmar las
elecciones.
• Precalentamiento automático en programación.
DOTACIONES DE CONTROL
• Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con
señal descriptiva y acústica de eventuales anomalías.
• Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una
perfecta uniformidad de cocción.
• Iluminación cámara de cocción de led temporizada.
• 2 velocidades de ventilación (opcional), la velocidad baja activa la reducción
de la potencia de calentamiento.
• Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos
de detección (opcional) o de aguja (opcional).
• Predisposición al sistema de optimización energética SN para hornos
eléctricos (opcional).
• ECOSPEED - según la cantidad y el tipo de producto en cocción, Icon
optimiza y controla la erogación de energía, mantiene siempre la temperatura
justa de cocción y evita las oscilaciones.
• Actualizacion del software a traves de la USB; ejecutable unicamente por el
servicio tecnico.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE FABRICACIÓN
• Cámara perfectamente lisa con bordes redondeados.
• Puerta de cierre con doble cristal templado termoreflector, a intersticio de
aire para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor
eficiencia.
• Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de
limpieza.
• Tirador por toda la longitud de la puerta.
• Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
• Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del
compartimiento ventilador.
• Protección contra los chorros de agua IPX4.

Caracteristicas Equipo

Capacidad 4 x 2/3 GN
4 x (460 x 340)
Distancia entre guías mm 70
Número de plazas 20 / 50
Número de croissant 12 / 24
Dimensiones externas mm 672 x 665 x 737 h
Dimensiones embalaje mm 770 x 805 x 845 h


Equipamiento de Serie:

- PREPARADO PARA SER CONFIGURABLE CON LAS SIGUIENTES TENSIONES: AC 230 V - 3 AC 230 V - SÓLO PARA LOS MODELOS ELÉCTRICOS
- PANELES PORTAPARRILLAS
- PIZARRA MEMO PROGRAMAS DE COCCIÓN, CON ROTULADOR Y BORRADOR - Para version T
- 2 BANDEJAS DE ALUMINIO - 460 X 340 MM
Especificaciones
FirmCode LAINOX
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