El Pie Blender / Homogeneizador SMX Turbo de Dynamic es la herramienta perfecta para preparar texturas modificadas, sopas cremosas, sopas de pescado, salsas tipo emulsión, helados, purés de legumbres, compotas o aguas gelificadas. Su sistema de campana permite pulverizar todo tipo de partículas, incluyendo fibras duras y espinas, logrando una textura hiper lisa, untuosa y homogeneizada sin la necesidad de tamizar. Las preparaciones resultantes son más digeribles y conservan sus propiedades nutricionales y conservan sus propiedades nutricionales y organolépticas. Es un equipo eficiente y robusto, con pie y campana desmontables de acero inoxidable. Su martillo triturador rectangular, recubierto de titanio, asegura una larga duración incluso en un uso intensivo.

Especificaciones Técnicas

SKU:

AC072T

Marca:

Dynamic

Longitud del pie:

430 mm

Velocidad:

11000 rpm

Capacidad:

40 a 100 L

Procedencia:

Francia