El raspador metálico mango azul es una herramienta de Martellato, marca italiana distribuida en Chile por Grecka, para el templado y manejo de chocolate y masas sobre mármol o mesón. Su hoja de acero inoxidable ofrece un borde uniforme para extender, recoger y limpiar con precisión. La hoja mide 195×110 mm. El mango envuelve la lámina de forma hermética, sin remaches ni tornillos, para higiene y agarre firme. Habitual en chocolaterías, pastelerías y obradores.

Especificaciones Técnicas

SKU:

RAS3

Marca:

Martellato

Color:

Azul

Medidas del artículo:

195x145 mm

Medidas del mango:

135x35

Medidas de la cuchilla:

195x110 mm

Procedencia:

Italia