El horno combinado sin caldera Naboo 1/1 GN de Lainox con 7 niveles, es una solución avanzada para cocinas profesionales que ofrece eficiencia y versatilidad. Equipado con el sistema ICS (Interactive Cooking System), permite una cocción manual en tres modalidades, convección, vapor y combinado, con temperaturas de 30 °C a 300 °C. Su capacidad para programar y memorizar hasta 15 ciclos de cocción personalizables garantiza un uso óptimo y adaptado a las necesidades de cada receta.

Este horno también cuenta con el sistema AUTOCLIMA para medir y controlar automáticamente la humedad, y el FAST-DRY para una rápida deshumidificación. La pantalla táctil a color de 10 pulgadas y la conectividad Wi-Fi permiten actualizaciones y almacenamiento en la nube. Otras características incluyen apertura automática de puerta, conexión para sondas, iluminación halógena y un sistema de optimización de energía y agua (ECOVAPOR y ECOSPEED). Su diseño hermético, con puerta de vidrio doble templado y tirador ergonómico, junto con programas de lavado automáticos, lo convierten en una herramienta indispensable en la cocina.

Especificaciones Técnicas

SKU:

NAEV071

Marca:

Lainox

Dimensiones:

875x825x820 mm

Peso:

135 kg

Potencia eléctrica:

10.5 kW

Voltaje:

380 V

Convección:

de 30°C a 300°C

Vapor:

de 30°C a 130°C

Combinado convección + vapor:

de 30°C a 300°C

Procedencia:

Italia