El vaporizador rápido RS-1000 de Aj Antunes transforma agua del grifo en vapor, permitiendo que los alimentos mantengan su textura, color, sabor y nutrientes originales. El resultado es comida que luce incluso más fresca y deliciosa, siendo ideal para una amplia gama de ingredientes, desde verduras y mariscos hasta pasta y proteínas. Su proceso de vapor garantiza un acabado uniforme en cada preparación, independientemente del operador. Gracias a su programación inteligente, ajusta automáticamente la cantidad de vapor en la cámara para mantener la temperatura y evitar tiempos de regeneración.

La interfaz de pantalla táctil facilita la preparación rápida de platos, contando con un botón de vapor instantáneo y favoritos programados que optimizan el servicio. Sus dos compartimientos de 20 onzas permiten cocinar porciones individuales simultáneamente, y la conexión USB permite cargar fácilmente nuevas recetas para adaptarse a menús de expansión. Con una construcción en acero inoxidable y controles en estado sólido, este equipo es una herramienta eficiente y confiable en cualquier cocina profesional. Además, incluye un kit de conexión directa de agua.

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Especificaciones Técnicas

SKU:

9100651

Modelo:

RS-1000

Marca:

AJ Antunes

Dimensiones:

442x517x325 mm

Peso:

36.7 kg

Capacidad:

2 compartimientos de 20 onzas

Consumo:

30

Potencia:

5000 W

Voltaje:

200-240 V

Procedencia:

Estados Unidos

Condición del Producto:

Nuevo