Especificaciones
Horno SelfCooking Center XS 6 2/3 + Campana Ultravent Plus
Horno SelfCooking Center XS 6 2/3 + Campana Ultravent Plus
SKU: B608100.01.54A
Descripción
El SelfCookingCenter® XS 6 2/3 de Rational es un equipo eléctrico diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales de la cocina, con una capacidad para 6 x 2/3 GN y la capacidad de preparar entre 20 y 80 comidas al día. Este modelo incluye una ducha con manguera retráctil, una campana UltraVent Plus y un bastidor colgante de 46 mm. Gracias a la gran potencia de sus nuevas resistencias para aire caliente y su generador de vapor fresco, el equipo distribuye la temperatura de manera óptima en la cámara de cocción, alcanzando temperaturas de hasta 300 °C. Esto permite asar, gratinar y lograr acabados crujientes, incluso a plena carga, al mismo tiempo que permite la cocción a baja temperatura para preparar delicados platos como pescado, huevos y postres.
El manejo del SelfCookingCenter® XS es intuitivo y ergonómico, con una pantalla de control situada en el lateral izquierdo del aparato, lo que garantiza una operación segura y protege los componentes electrónicos de daños por vapor. Con temperaturas y humedad perfectamente reguladas, y un sistema de limpieza automática, este equipo ofrece todas las funciones necesarias para optimizar el trabajo en la cocina. Ideal para aquellos que buscan un sistema de cocción eficiente y versátil, el SelfCookingCenter® XS se adapta a diversas preparaciones, proporcionando resultados consistentes y de alta calidad.
Especificaciones Técnicas
- SKU:
- V135100.01
- Marca:
- Rational
- Dimensiones:
- 655x555x567 mm
- Peso:
- 62 kg
- Acometida del agua:
- R3/4"
- Desagüe:
- DN 40 mm
- Potencia de conexión:
- 5.3 kW
- Potencia calor seco:
- 5.4 Kw
- Potencia vapor:
- 5.4 kW
- Presión de agua:
- 150600 kPa ó 0.150.6 Mpa
- Tipo de energía:
- Trifásica
- Procedencia:
- Alemania
- Condición del producto:
- Nuevo
Especificaciones
