El horno eléctrico iDeck 60.60 de Moretti está diseñado para ofrecer una cocción de pizzas perfecta, tanto directa como indirectamente, gracias a su cámara de cocción de material refractario que garantiza una distribución uniforme del calor. Su gestión electrónica de temperatura y el control independiente de los elementos calefactores en el techo y el suelo aseguran un rendimiento preciso y constante. Con una temperatura máxima de 450°C este horno es ideal para aquellos que buscan un acabado de calidad en la cocción de pizzas.

Incluye un fermentador fabricado en acero inoxidable, con un termostato para alcanzar temperaturas de hasta 65°C, proporcionando las condiciones perfectas para el desarrollo de la masa. Su estructura metálica pintada, la puerta con bisagra inferior y la ventana de vidrio templado permiten un fácil acceso y monitoreo durante el proceso. Con su aislamiento térmico en lana mineral y su diseño robusto, el iDeck es una solución duradera y eficiente para la cocina profesional.

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Especificaciones Técnicas

SKU:

0K010860

Marca:

Moretti

Modelo:

iDeck 60.60

Dimensiones:

778x991x850 mm

Dimensión de la bandeja:

610x660x140 mm

Peso:

133 kg

Potencia máxima:

8.4 kW

Energía:

400 V 3N

Procedencia:

Italia

Condición del producto:

Nuevo